La torta de bodas es una tradición y aquí va su historia: en la Edad Media aparece la costumbre aún vigente de arrojar algo que represente abundancia futura al paso de la novia, al ser desposada, se le arrojaban granos de trigo, luego sería arroz hasta nuestros días.
De aquel trigo hizo la costumbre que se hicieran pequeñas tortitas que se rompían por encima de la cabeza de la novia, los invitados solían recogerlas y comer las migas que caían o guardaban los trocitos para buena suerte.
Desde la época del Imperio Romano era tradicional que la recién casada llevara en sus manos esas pequeñas tortitas preparadas con trigo, que simbolizaban la abundancia, se llamaba a esto “Torta de la Esposa”.
A principios del siglo XVII la costumbre en Inglaterra fue la de apilar las pequeñas tortitas sobre la cual los novios debían besarse. La pila casi siempre se desmoronaba, por lo cual a mediados de ese siglo esta costumbre fue reemplazada por un pastel gigante que se toma como símbolo de prosperidad, abundancia y fecundidad.
Esta idea a llegado hasta nuestros días, en que la torta suele presentarse en varios pisos, es conducida al salón al ritmo de la marcha nupcial. A continuación los novios toman juntos un cuchillo y le hacen un corte simbólico.
En Inglaterra aún perdura la costumbre de ciertas niñas solteras que guardan un trocito de torta de la boda a la que asistieron, debajo de la almohada, suponiendo que así conseguirán novio ellas también.
Novio no sé si conseguirán….pero bichos ¡Seguro!
Patricia I. Grenni
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